Macarrão Caipira
INGREDIENTES
500g de macarrão caseiro;
1 frango caipira;
1 copo de vinho tinto suave;
3 tabletes de caldo Knnor de frango;
1 cebola;
2 tomates;
1 pimentão;
1 punhado de azeitonas;
3 dentes de alho picados;
Cheiro verde a gosto;
Sal a gosto;
Azeite de oliva;
Queijo Parmesão ralado.
MODO DE PREPARO
Em uma penala de pressão coloque o frango em pedaços, Caldo Knnor, cebola, tomates, pimentão, azeitonas, alhos, cheiro verde, vinho e azeite de oliva.
Após tudo isso na feche a panela, deixe em fogo alto, quando pegar pressão (tchitchitchitchi) mantenha por 7 minutos.
Abra a panela.
O molho vai estar meio ralo, então misture em um copo água e Maizena e despeje a solução na panela e deixe fermer até engrossar.
Neste momento coloque o Macarrão Caseiro em uma panela com água fervente, um pouco de sal e azeite.
Cozinhe o macarrão e escorra passando água corrente e armazene em recipiente para servir.
Desligue o fogo e despeje o molho sobre o frango, prevenindo-se para não colocar todo o líquido, para não virar sopa.
Adicione queijo ralado a gosto.
Delicie-se.
Bom apetite.